চীন মধ্যম চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড পাউডার
মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি) একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, উভয় লম্বা চেন টাইটাইলেসাইডারস (এল সিটি) সাধারণ, কিন্তু এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড কেবলমাত্র স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের মিশ্রণ দ্বারা, নিম্ন ফিজিং পয়েন্ট, কক্ষ তাপমাত্রা তরল, কম সান্দ্রতা।
চীনা নাম মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড ইংরেজি নাম মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড তরল প্রকৃতি, ছোট সান্দ্রতা MCT
মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস, ইংরেজি নাম মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (MCT) হিসাবে উল্লেখ করা হয়
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তাদের কার্বন শৃঙ্খল দৈর্ঘ্য অনুযায়ী ছোট শৃঙ্খল, মাঝারি চেইন এবং লম্বা চেইন শ্রেণীভুক্ত করা হয়। 8 থেকে 1২ কার্বন পরমাণু ধারণকারী ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সাধারণত মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এমসিএফএ) হিসাবে পরিচিত হয়, যা মধ্যম শিকল ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইড থেকে গ্লিসারোল (বা মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস, এমসিটিস) দ্বারা অনুমোদিত হয়। বৈশিষ্টসূচক MCT caprylic বা ট্রাইগ্লিসারাইড বা ভারযুক্ত caprylic অ্যাসিড-ক্যাপিক এসিডের স্যাচুরেটেড ট্রাইগ্লিসারাইড উল্লেখ করে।
মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড কেবলমাত্র স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের মিশ্রণ দ্বারা, নিম্ন ফিজিং পয়েন্ট, কক্ষ তাপমাত্রা তরল, কম সান্দ্রতা। সয়াবীন তেলের সাথে তুলনা করা, সম্পূর্ণ নির্বীক্ষণ, বর্ণহীন স্বচ্ছ তরল। সাধারণ চর্বি এবং হাইড্রোজেনেটেড তেলের সাথে তুলনা, মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড কন্টেন্ট খুব কম, অক্সিডেসন স্থিতিশীলতা খুব ভাল, আয়োডিন মান 0.5 এর বেশি নয়। এমসিটি উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রায় বিশেষত স্থিতিশীল।
খাদ্য যোগব্যায়াম শিল্পে, মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড খাদ্য স্বাদে এবং রঙ্গক দ্রাবক এবং ক্যারিয়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; বেকড ফুড প্রসেসিং, মাঝারি চেইন ট্রিগ্লিসারাইড প্রায়ই এবং সস্তা সবজি তেল একসঙ্গে, আঠালো বিরোধী হিসাবে, পাত্র বা ছাঁচ খাওয়ার খাদ্য প্রতিরোধ; বিশুদ্ধ মধ্যম চেইন ট্রিগ্লিসারাইড বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিশ্রিত হয় সাধারণত সাধারণত সসেজ ছাঁচের পিচ্ছিলকারক পদার্থ এবং রিলিজ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়; মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড বিভিন্ন চর্বি দ্রবীভূত ভিটামিন, রঙ্গক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সঙ্গে মোকাবেলা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, উচ্চ সান্দ্রতা ফ্যাটি পদার্থের সান্দ্রতা ব্যাপকভাবে হ্রাস করা হয় যখন ছোট পরিমাণে মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড যোগ করা হয়, এবং মাঝারি চেইন ট্রিগ্লিসারাইড হয় সহজেই অক্সিডাইজড চায়ের পরিবর্তে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যবহৃত, দুধ লিক্যুয়র এবং পনির অনুকরণ; যদি জল-দ্রবণীয় colloids সঙ্গে সমন্বয় ব্যবহৃত, মাঝারি চেইন ট্রিগ্লিসারাইড এছাড়াও একটি পানীয় অপাসিস্টিগার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে উপরন্তু, মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রপাতি লুব্রিকেন্ট জন্য খনিজ তেল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
রোগীর খাদ্য
মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি) রোগীদের জন্য পোস্ট অপারেটর, সংক্রামক এবং পুড়ে যাওয়া খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে যারা ফ্যাট ম্যাল্যাবসার্পেশন, এডস এবং ক্যান্সার রোগীদের ডায়াবেটিস থেকে বেঁচে থাকে, তাদের জন্য benign prostatic hyperplasia চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, হৃৎপিন্ডের রক্তচাপ হ্রাস, নিম্ন কোলেস্টেরল, হিপলিপিপেমিয়া প্রতিরোধ ও চিকিত্সা কমানো। উপরন্তু, ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে, অনুশীলন প্রমাণ করেছে যে মানুষের শরীরের ওজন, পেট ফ্যাট এলাকা হ্রাস, কোমর পরিধি হ্রাস, মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এটার এমসিটি খরচ সুস্পষ্ট প্রভাব আছে।
খাদ্য additives
মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি) কারণ এর উচ্চ শক্তি, শোষণ করা সহজ, পোল্ট্রি, পশুদের বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন বিস্তৃত আছে। পুষ্টি মধ্যম চেন ট্রিগ্লিসারাইড, piglets ওজন বৃদ্ধি, বীজ দুধ স্থিতিশীলতা, পাখি hens উন্নত উন্নত। উপরন্তু, মুরগি এবং গবাদি পশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্যান্য প্রভাব উন্নত করার জন্য মাঝারি চেইন ট্রিগ্লিসারাইড আছে
আপনার দেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, আমাদের সাথে যোগাযোগ বিনা দ্বিধায় দয়া করে। আমরা আপনার উত্তর জন্য অপেক্ষা করছে!
টেল: + 86-29-২665 1717
ইমেল: sales@healthfulbio.com