DHA কি?
Docosahexaenoic অ্যাসিড (সংক্ষেপে DHA)n-3 পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড পরিবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ সদস্য, যার একটি পদ্ধতিগত নাম অল-cis-4,7,10,13,16,19-ডোকোসাহেক্সায়েনোইক অ্যাসিড। পাঁচটি ডাবল বন্ড সহ এর অনন্য কাঠামোর কারণে, ডিএইচএ মানব স্বাস্থ্যে একটি বিশেষ এবং গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডিএইচএ প্রধানত মানবদেহের সেরিব্রাল কর্টেক্স এবং রেটিনায় থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডিএইচএ সেরিব্রাল থ্রম্বোসিস প্রতিরোধে, শিশুর মস্তিষ্কের সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে, শিশু এবং ছোট শিশুদের বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশ, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব এবং অ্যারিথমিয়া প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। DHA-এর এই গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলির উপর ভিত্তি করে, এটি খাদ্য, ওষুধ এবং ফিড শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
শিশুদের জন্য DHA এর সুবিধা কি কি?
ডিএইচএ রেটিনাল ফটোরিসেপ্টর কোষের পরিপক্কতা প্রচার করে, যা ভিজ্যুয়াল স্নায়ু কোষের বিকাশের জন্য উপকারী।
DHA মস্তিষ্কের কোষের বিকাশকে উৎসাহিত করে। ডিএইচএ হল স্নায়ু সংক্রমণ কোষ এবং কোষের ঝিল্লির প্রধান উপাদান। এটি স্নায়ু কোষের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে পারে এবং মস্তিষ্কের চিন্তাভাবনা এবং স্মৃতি গঠনের প্রক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করতে পারে।
DHA এর অন্যান্য প্রভাবগুলি ধীরে ধীরে স্বীকৃত এবং নিশ্চিত করা হচ্ছে। এটি পাওয়া গেছে যে DHA প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রেও খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন প্রসবোত্তর উদ্বেগ হ্রাস করা এবং আলঝেইমার রোগকে বিলম্বিত করা।
কিভাবে শিশুরা DHA এর পরিপূরক হতে পারে?
প্রথমত, এটি লক্ষ করা উচিত যে ডিএইচএ এবং কড-লিভার তেল একই জিনিস নয়। কড-লিভার অয়েলে ভিটামিন এ এবং ডি রয়েছে এবং কিছু বাবা-মা ভুল করে বিশ্বাস করতে পারেন যে এটি ডিএইচএ-এর মতো কারণ উভয়েই A এবং D অক্ষর রয়েছে, কিন্তু তারা আসলে আলাদা। ভিটামিন ডি হল একটি ভিটামিন যা শিশুদের জন্মের পর নিয়মিতভাবে বাহ্যিকভাবে পরিপূরক করতে হয়।
DHA-এরও কি বাহ্যিক পরিপূরক প্রয়োজন? হ্যাঁ. মানবদেহ তার নিজস্ব চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত ডিএইচএ তৈরি করতে পারে না এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য ডিএইচএ একটি অপরিহার্য পুষ্টি। অতএব, ক্ষতিপূরণের জন্য DHA গ্রহণ করা প্রয়োজন।
DHA এর পরিপূরক পদ্ধতি খাওয়ানোর পদ্ধতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়
- শুধুমাত্র 0 থেকে ৬ মাস পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের জন্য
0 থেকে 6 মাস পর্যন্ত একচেটিয়াভাবে বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের জন্য, মায়ের দুধ হল DHA-এর সর্বোত্তম উৎস৷ তাই, মায়েদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে DHA থাকা জরুরি। 2016 সালের শেষের দিকে চাইনিজ মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন পেডিয়াট্রিক হেলথ গ্রুপ দ্বারা জারি করা "শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য 0-3 বছরের জন্য খাওয়ানোর সুপারিশগুলি" বলে যে একটি সুষম খাদ্য এবং প্রতি সপ্তাহে গভীর সমুদ্রের মাছ 1-2 পরিবেশন করা স্বাস্থ্যকর মায়েরা অতিরিক্ত পরিপূরকের প্রয়োজন ছাড়াই বুকের দুধে পর্যাপ্ত মাত্রার DHA নিশ্চিত করতে পারেন।
যাইহোক, যদি মায়ের অপুষ্টি থাকে বা একটি নিরামিষ খাবার অনুসরণ করে, একাধিক ভিটামিনের সাথে সম্পূরক ছাড়াও অতিরিক্ত DHA সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে। অত্যধিক পারদ গ্রহণ এড়াতে, বড় মাছের প্রজাতি খাওয়া এড়াতে সুপারিশ করা হয়। যদিও গভীর সমুদ্রের মাছে পারদ সীমা ছাড়িয়ে যাওয়া একটি উদ্বেগের বিষয়, সাধারণ নীতি হল মায়েদের নিয়মিত তুলনামূলকভাবে নিরাপদ গভীর সমুদ্রের মাছ খাওয়া এবং প্রয়োজনে সম্পূরক DHA বিবেচনা করা।
- 0 থেকে ৬ মাস পর্যন্ত ফর্মুলা দুধ খাওয়ানো শিশুদের জন্য
যেহেতু ফর্মুলা দুধ খাওয়ানো শিশুরা মায়ের দুধ থেকে উচ্চ-মানের এবং পর্যাপ্ত DHA গ্রহণ করতে পারে না, তাই ফর্মুলা দুধ বাছাই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যেটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং সহজেই শোষিত DHA রয়েছে। যদি ফর্মুলা মিল্ক বিশেষভাবে DHA যোগ করার ইঙ্গিত না করে কিন্তু শিশু ইতিমধ্যেই বর্তমান ফর্মুলা দুধে অভ্যস্ত এবং ভালোভাবে বেড়ে উঠছে, তাহলে DHA সম্পূরককে উপযুক্ত পরিপূরকের সাথে বিবেচনা করা যেতে পারে। ডিএইচএ সাপ্লিমেন্ট মাছের তেল বা শেওলা থেকে প্রাপ্ত উৎসের আকারে পাওয়া যায়। অল্প বয়স্ক শিশুদের জন্য, শেওলা থেকে প্রাপ্ত সম্পূরকগুলি আরও উপযুক্ত।
- ৬ মাস পর পর খাওয়ানো
যেসকল শিশু 6 মাস পরে পরিপূরক খাওয়ানো শুরু করে, তাদের জন্য একই নীতি আগের মতই প্রযোজ্য। বুকের দুধ DHA এর সর্বোত্তম উৎস থেকে যায় এবং একজন মায়ের সুষম খাদ্য DHA এর পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করতে পারে। পর্যাপ্ত DHA কন্টেন্ট সহ ফর্মুলা মিল্কও শিশুর চাহিদা মেটাতে পারে। যদি ফর্মুলা দুধে অতিরিক্ত DHA না থাকে তবে অতিরিক্ত পরিপূরক বিবেচনা করা যেতে পারে।
পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করার পর, সচেতনভাবে শিশুর খাদ্যতালিকায় ডিএইচএ সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, এটি শিশুর বয়স, পরিপূরক খাবারের প্রতি সহনশীলতা এবং তাদের যেকোনো অ্যালার্জির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, গভীর সমুদ্রের মাছ, বিশেষ করে চর্বিযুক্ত মাছ এবং মাছের তেল DHA-তে তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে। শেওলা-ভিত্তিক খাবারগুলিও উপযুক্ত, যদিও শিশুদের জন্য সীমিত বিকল্প রয়েছে। বাদাম এবং শুকনো ফল DHA-এর আদর্শ উৎস নয় কারণ আখরোটে, উদাহরণস্বরূপ, আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) থাকে যা শরীরে DHA-তে রূপান্তরিত হতে পারে কিন্তু খুব কম হারে। শ্বাসরোধের ঝুঁকির কারণে 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের সরাসরি পুরো বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
অতএব, নিরাপদ গভীর সমুদ্রের মাছ এবং শেওলা-ভিত্তিক খাবারের সাথে সম্পূরক করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। 2 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য যারা বুকের দুধ খাওয়ানো বন্ধ করে দিয়েছে, দুগ্ধজাত পণ্য খাওয়া চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। দুগ্ধজাত দ্রব্যে DHA আছে কিনা এবং শিশুর খাদ্যাভ্যাসের উপর নির্ভর করে, DHA সম্পূরকগুলিকে প্রয়োজন হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
সংক্ষেপে, ডিএইচএ "ব্রেন গোল্ড" নামে পরিচিত এবং এটি একটি শিশুর মস্তিষ্ক এবং রেটিনার বিকাশের জন্য উপকারী। বুকের দুধ হল সর্বোত্তম উৎস, তবে অন্যান্য বিকল্প যেমন যোগ করা DHA সহ ফর্মুলা দুধ, গভীর সমুদ্রের মাছ, শেওলা-ভিত্তিক খাবার, বাদাম, এবং DHA সম্পূরকগুলি শিশুদের জন্য DHA পাওয়ার গুরুত্বপূর্ণ উপায়। খাওয়ার পদ্ধতির পছন্দ শিশুর বয়স এবং খাওয়ানোর পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।
HSF বায়োটেক Fermtek™ Schizochytrium Algal DHA তেল
বর্তমানে, DHA-এর শিল্প উৎপাদন মূলত গভীর সমুদ্রের মাছের তেল থেকে আহরণের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, মাছের তেল থেকে নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার বেশ কিছু ত্রুটি রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে তীব্র মাছের গন্ধ, উচ্চ কোলেস্টেরল উপাদান, জলবায়ুর প্রতি সংবেদনশীলতা এবং অবস্থানের বৈচিত্র্যের ফলে অস্থির DHA মাত্রা।
উপরন্তু, ডিএইচএ প্রায়ই মাছের তেলে ইপিএ দ্বারা সংসর্গী হয়, যা পৃথকীকরণ প্রক্রিয়াকে জটিল করে তোলে এবং নিষ্কাশনের খরচ বেশি হয়। এই অসুবিধাগুলি DHA এর শিল্প বিকাশকে মারাত্মকভাবে বাধা দেয়। ডিএইচএ তৈরির জন্য গাঁজন এর ব্যবহার দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে গবেষকদের উল্লেখযোগ্য মনোযোগ আকর্ষণ করেছে এর সুবিধার কারণে, যেমন উচ্চ বিষয়বস্তু, স্থিতিশীল পণ্যের গুণমান এবং ফলন, সাধারণ ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন, মাছের গন্ধের অনুপস্থিতি, এবং নিষ্কাশনের সহজতা।
HSF বায়োটেক কোম্পানি হল এমন একটি কোম্পানি যেটি Schizochytrium Algal DHA তেল উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ. এই ধরনের তেল স্কিজোকাইট্রিয়াম নামক অণুজীবের একটি অনন্য স্ট্রেন থেকে উদ্ভূত হয়, যা উচ্চ মাত্রার ডোকোসাহেক্সাইনয়িক অ্যাসিড (DHA) এর জন্য পরিচিত।
Schizochytrium Algal DHA তেল হল প্রথাগত মাছ-ভিত্তিক DHA সম্পূরকগুলির একটি নিরামিষ এবং টেকসই বিকল্প। এটি অত্যন্ত জৈব উপলভ্য, এটি এমন ব্যক্তিদের জন্য যারা মাছ বা মাছের পণ্য গ্রহণ করেন না তাদের জন্য এটিকে ডিএইচএ-এর একটি চমৎকার উৎস করে তোলে।
HSF বায়োটেকের উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে যে Schizochytrium Algal DHA অয়েল সর্বোচ্চ মানের এবং বিশুদ্ধ। কোম্পানী তেল নিষ্কাশন এবং বিশুদ্ধ করার জন্য উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে, পাশাপাশি পরিবেশের উপর কোন নেতিবাচক প্রভাব কমিয়ে দেয়।
HSF বায়োটেকের Schizochytrium Algal DHA Oil হল একটি প্রিমিয়াম পণ্য যা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য DHA-এর একটি নিরাপদ, কার্যকরী এবং টেকসই উৎস প্রদান করে।
বিনামূল্যে নমুনা পেতে চান, আমাদের বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ করুনsales@healthfulbio.com.