Le recurso vitamina E ku yúuchul
Le vitamina yéetel jach u jump'éel variedad u vertebrados k'a'ana'an kéen p'áatak u u vitaminas janalbe'eno'ob. Le normal ti' le músculo metabolismo, t.u.m nervioso u tu'ux yéetel le yaan jump'éel k'oja'anil ti' utia'al mantener le integridad, bey je'el bix ya'ab noj fisiológicas tu láakal.
Le ken biin, jach propenso ti' le atrofia u sistemas reproductivos yéetel tu p'ataji', llamados "tocoferol". Le deficiencia ku vitamina yéetel ti' ba'alche'ob tu ye'esaj táanil le taalamil debido a le jejeláas ba'alche'obo' animales yéetel u jela'anil in nojoch jach, ba'ale' tu general u función le variada, ba'ale' desempeño reproductivo ka'ach asab evidente.
Le vitamina yéetel le juntúul ti' le requerimientos Sáansamal 15-25 mg. aceites u neek' vegetales, particularmente trigo, soja, guisantes, ixi'im yéetel aceites u neek' piits' ku ya'alik fuentes asab xíimbalto'ob u tocoferoles (0.5 - 3 mg leti'e' g), je'el utilizar u utia'al u extracción yik'áalil concentrado vitamina yéetel. Margarina ki ti' vitamina yéetel le yik'áalil lácteos leti' jach jump'íit contenido, calostro ch'íijsajil yéetel bovino ba'ax ku taasik vitamina, yéetel le ku yóok'ol le futuro le contenidos u yiim 10 Óoxten, u jach particularmente k'a'abéet utia'al le paalalo'obo' recién nacidos, yo'olal le calostro ma' k'a'abéet u desechado. Uláak' paak'alo'ob bey le lechuga, apio yéetel patatas waajo'ob xan ya'alik tocoferoles, ba'ale' jump'íit contenido.
Absorción u wíinkilal vitamina E jach u 10 mg utia'al u asab segura, ka' u tasa absorción paach ti' le 90 ti chúumuk, mientras u le ma'alo'ob meyaj ku beetik 1 gramo (1000 mg), le tasa ku absorción biin yan le 40 ti chúumuk, 10 mg wa asab, ma'alo'ob meyaj beetik asab le cantidad, le asab excreción, tasa absorción disminuida.
Vitamina ka contenido tejido humano u ta ts'o'omej, puksi'ik'al, táaman, glándulas suprarrenales u distribución le arrozo' ti' óol tuláakal le máasewáalo'obo', ba'ale' yéetel asab contenido ti' le glándula suprarrenal. Tu general u contenido u vitamina yéetel ti' le jach bino'ob ligeramente superiores ti' le ti' le plasma, tales je'el bix le contenido arrozo' tu menudo 4-8 Óoxten asab u le niveles plasmáticos.
Utia'al u clarificar le ba'ax química ti' le vitamina E, aisló tumen yáax ka'atéen aceites vegetales u Kanp'éel compuestos yéetel actividad vitamina E ti', u ba'ax química jach, bin u confirmado tumen juntúul diverso meyaj ku posición le múuch' metilo α, β, γ, δ Kanp'éel tocoferoles. Ka' átomo carbono α-tocoferol nuclear noj bejo' jump'éel carbono asimétrico, produciendo bey juntúul isómeros ópticos tridimensionales, α-tocoferol leti' jump'éel bin yano'ob tu tojile' ku yúuchul, vitamina yéetel sintética jach mezcla búukinta'al k'abo'ob le isómeros, ku denomina racémica α-tocoferol, tocoferol óoxp'éel ti', u actividad fisiológica u u chan α-tocoferol, restantes [beta] - tocoferol u eficacia le chéen le tercer bin yano'ob α , ka' jo'op' u chéen jump'éel doceava táakpajal ti' bin yano'ob γ-α-tocoferol, δ-tocoferol jach chéen le uno por ciento u bin yano'ob α.
Α loob oxidativo u tocoferol le o'olalo' jach estabilizado, comúnmente acético ácido, ácido succínico, ácido fosfórico yéetel uláak' esterificación, tocopheryl eficacia α-tocoferol prácticamente idéntico, ba'ale' ichil yaan p'íis debido a u aumento u estabilidad, p'atken ya'ala'al máaxo'ob máano'ob medición le in menudo superiores in le ti' le tocoferol libre.
Beyxan ti' kaambalilo'ob le máako'ob síinajo'obo' kantúul tocoferol, asab táanil kaxanta'al Kanp'éel tocoferoles bey sustancia similar llamada aminofenol tuméen, ba'ax xan ku p'éelili'kuunsa'alo'ob, ti' α, β, γ, δ kan p'éel. Le vitamina E jach comúnmente utilizado alcohol ester racémico - α-tocoferol, amarillo jump'éel táak'iin k'an viscoso líquido aceitoso transparente, expuesto le sáasilo' je'el oxidar p'atken u boonil jujump'íitil ku p'áatal ti' le asab taam, insoluble ichil ja', soluble ti' etanol, acetona, cloroformo, éter petróleo yéetel etanol.
Tocoferol bey antioxidante; reducción oxidación tioles portadores electrónicos ku relaciona yéetel le metabolismo intermediario ti' le acetil coenzima U; ka xan afectan u enzima le endocrino yaan u relaciona yéetel u permeabilidad le membranas celulares; asab relacionadas yéetel le metabolismo ti' le ácido nucléico yéetel tu taamil le biología molecular. Le k'iino'oba' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob, le vitamina E k'a'ana'an particularmente utia'al u wíinkilal ch'íijsajil.
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