DHA প্রধানত গভীর সমুদ্রের মাছ এবং সামুদ্রিক অণুজীব থেকে আসে।
DHA শুধুমাত্র মাছ এবং কয়েকটি শেলফিশে পাওয়া যায়। উচ্চ ডিএইচএ কন্টেন্ট সহ মাছ হল টুনা, বোনিটো, স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন, হর্স ম্যাকেরেল, সোর্ডফিশ, টুনা, ইয়েলো ক্রোকার, সরি, ইল, হেয়ারটেল, ক্রুসিয়ান কার্প ইত্যাদি। DHA কন্টেন্ট 1000 মিলিগ্রামের বেশি হতে পারে। একটি নির্দিষ্ট ধরণের মাছের জন্য, ডিএইচএ-সমৃদ্ধ অংশটি অরবিটাল ফ্যাট, তারপরে মাছের তেল। অন্যান্য খাবার যেমন শস্য, আলু, মাখন, উদ্ভিজ্জ তেল, লার্ড, এবং শাকসবজি এবং ফলের প্রায় কোন DHA থাকে না।
অতএব, পুষ্টি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, মানুষের জন্য পর্যাপ্ত ডিএইচএ পাওয়ার সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং কার্যকর উপায় হল মাছ খাওয়া। বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে সামুদ্রিক মাছ থেকে সরাসরি ডিএইচএ পাওয়া খুবই কঠিন। আধুনিক বিজ্ঞান অত্যন্ত উচ্চ বিশুদ্ধতা সঙ্গে DHA নিষ্কাশন করতে সক্ষম হয়েছে, এবং সাধারণ ভোক্তারা DHA পণ্য খেয়ে এটি পরিপূরক করতে পারেন.
DHA এর দুটি ভিন্ন উৎস রয়েছে, মাছের তেল DHA এবং অ্যালগাল তেল DHA
DHA পণ্যগুলি মূলত গভীর সমুদ্রের মাছ, সামুদ্রিক অণুজীব থেকে প্রাপ্ত। উভয়ের মধ্যে পার্থক্য হল যে প্রাক্তনটি প্রধানত ইথাইল এস্টার আকারে বিদ্যমান এবং পরেরটি প্রধানত ট্রাইগ্লিসারাইড আকারে বিদ্যমান। মানবদেহে প্রাক্তনটির শোষণের হার বেশি, নিরাপদ এবং আরও স্থিতিশীল।
মাছের তেল ডিএইচএ প্রধানত সামুদ্রিক মাছ থেকে আহরিত হয় এবং এতে ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে। এটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রধানত EPA এবং DHA সমৃদ্ধ। EPA এর প্রধান কাজ হল রক্তের লিপিড কমানো এবং রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করা, তাই এটি মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য আরও উপযুক্ত।
শৈবাল তেল ডিএইচএ প্রথমত বায়োইঞ্জিনিয়ারিং পদ্ধতিতে মাইক্রোঅ্যালগা বিশুদ্ধ করে এবং তারপর নিষ্কাশন ও পরিশোধন করে তৈরি করা হয়। এটি DHA সমৃদ্ধ এবং এতে EPA নেই। অ্যালগাল ডিএইচএ সাধারণত মাছের তেলের চেয়ে নিরাপদ এবং এটি শিশুদের জন্য ডিএইচএ-এর একমাত্র এফডিএ-অনুমোদিত উৎস।
HSF বায়োটেক উচ্চ-মানের অ্যালগাল তেল সরবরাহ করেDHA পাউডারএবং ভোক্তাদের উচ্চ-মানের পরিষেবা প্রদানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।