ভিটামিন ইআটটি চর্বি-দ্রবণীয় যৌগের একটি সমষ্টিগত গ্রুপ যা একসাথে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ-ভিত্তিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস যা অনেক বাদাম, বীজ, শাকসবজি এবং তেলে পাওয়া যায়, যা আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা সহজ করে তোলে।
আপনি এটি সম্পূরক আকারেও নিতে পারেন, কিন্তু যেহেতু আমাদের শরীরে ভিটামিন ই শোষণের জন্য চর্বি প্রয়োজন, তাই এটি খাবারের সাথে গ্রহণ করতে ভুলবেন না বা পরিবর্তে ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ খাবার বেছে নিন। গবেষণা দেখায় যে আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ই ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, ভালো দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করতে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
ভিটামিনই-এর আটটি স্বতন্ত্র রূপ রয়েছে, তবে গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে শুধুমাত্র একটি প্রকার, আলফা-টোকোফেরল, মানুষের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে।
প্রচুর খাবারে ভিটামিন ই থাকে, যার মানে অনেক মানুষ তাদের খাদ্যের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে পর্যাপ্ত ভিটামিন পায়।
বাদাম, বীজ এবং কিছু তেল পরিবেশন প্রতি সর্বাধিক ভিটামিন ই ধারণ করে। কিছু গাঢ় সবুজ শাকসবজি, কয়েকটি ফল এবং কিছু ধরণের সামুদ্রিক খাবারেও ভিটামিন ই থাকে।
অনেক নির্মাতারা এখন ভিটামিন ই দিয়ে সিরিয়াল এবং খাবার প্রতিস্থাপন করে।
এখানে ভিটামিন ই বেশি খাবারের তালিকা দেওয়া হল:
1. গমের জীবাণু তেল - প্রতি পরিবেশন 135% DV
1 টেবিল চামচ: 20 মিলিগ্রাম (135% DV)
100 গ্রাম: 149 মিলিগ্রাম (996% DV)
2. সূর্যমুখী বীজ - প্রতি পরিবেশন 66% DV
1 আউন্স: 10 মিলিগ্রাম (66% DV)
100 গ্রাম: 35 মিলিগ্রাম (234% DV)
3. বাদাম - প্রতি পরিবেশন 48% DV
1 আউন্স: 7.3 মিলিগ্রাম (48% DV)
100 গ্রাম: 26 মিলিগ্রাম (171% DV)
4. হ্যাজেলনাট তেল - প্রতি পরিবেশন 43% DV
1 টেবিল চামচ: 6.4 মিলিগ্রাম (43% DV)
100 গ্রাম: 47 মিলিগ্রাম (315% DV)
5. Mamey Sapote — প্রতি পরিবেশন 39% DV
অর্ধেক ফল: 5.9 মিলিগ্রাম (39% DV)
100 গ্রাম: 2.1 মিলিগ্রাম (14% DV)
6. সূর্যমুখী তেল — পরিবেশন প্রতি 37% DV
1 টেবিল চামচ: 5.6 মিলিগ্রাম (37% DV)
100 গ্রাম: 41 মিলিগ্রাম (274% DV)
7. বাদাম তেল - প্রতি পরিবেশন 36% DV
1 টেবিল চামচ: 5.3 মিলিগ্রাম (36% DV)
100 গ্রাম: 39 মিলিগ্রাম (261% DV)
8. হ্যাজেলনাট - প্রতি পরিবেশন 28% DV
1 আউন্স: 4.3 মিলিগ্রাম (28% DV)
100 গ্রাম: 15 মিলিগ্রাম (100% DV)
9. অ্যাবালোন — প্রতি পরিবেশন 23% DV
3 আউন্স: 3.4 মিলিগ্রাম (23% DV)
100 গ্রাম: 4.0 মিলিগ্রাম (27% DV)
10. পাইন বাদাম - প্রতি পরিবেশন 18% DV
1 আউন্স: 2.7 মিলিগ্রাম (18% DV)
100 গ্রাম: 9.3 মিলিগ্রাম (62% DV)