ভূমিকা
উচ্চ অলিক সূর্যমুখী বীজ তেল এক ধরণের উদ্ভিজ্জ তেল যা একটি নির্দিষ্ট জাতের সূর্যমুখী গাছের বীজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি একটি হালকা হলুদ বা হলুদ তৈলাক্ত তরল, যা Helianthus annuus L-এর বীজ চেপে এবং পরিশোধন করে উৎপন্ন হয়। এটি ইথানলে প্রায় অদ্রবণীয় এবং পেট্রোলিয়াম ইথারে সহজে দ্রবণীয়। এই তেলে অলিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা এক ধরনের মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা তার স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য পরিচিত। উচ্চ ওলিক সূর্যমুখী তেলকে অনেক খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং বাড়ির বাবুর্চিরা এর উচ্চ স্মোক পয়েন্ট, হালকা গন্ধ এবং বিভিন্ন রান্নার প্রয়োগে বহুমুখীতার জন্য পছন্দ করেন। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে এবং ভাজা থেকে সালাদ ড্রেসিং এবং বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এটি সুপারিশ করেন অন্যান্য রান্নার তেলের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে, যেমন উদ্ভিজ্জ তেল বা ক্যানোলা তেল।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
1. ভোজ্য তেল আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খুবই সাধারণ। এটি মানবদেহের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টিকর তেল এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে একটি অপরিহার্য খাদ্য উপাদান।
দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্রমবর্ধমান প্রবণতার সাথে, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য চীনা জনগণের জন্য উদ্বেগের একটি প্রধান বিষয় হয়ে উঠেছে। খাবার টেবিলে একটি অপরিহার্য পদার্থ হিসাবে, চর্বি এবং তেলের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়েছে এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির চাহিদা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে।
2. কার্যকরী তেলের বিশেষ শারীরবৃত্তীয় কার্য রয়েছে এবং এটি মানুষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং উন্নত করতে পারে। তাদের মধ্যে, সূর্যমুখী তেল মানবদেহের জন্য উপকারী অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (লিনোলিক অ্যাসিড, ওলিক অ্যাসিড) সমৃদ্ধ। এটি মাইক্রোসার্কুলেশন প্রচারের প্রভাব রাখে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঘটনা প্রতিরোধ ও কমাতে পারে। যাইহোক, যেহেতু সূর্যমুখী তেলের লিনোলিক অ্যাসিড সহজেই অক্সিডাইজ করা হয়, তাই এর প্রয়োগের সুযোগ সীমিত।
3. উচ্চ অলিক সূর্যমুখী বীজ তেলচাষকৃত উচ্চ ওলিক সূর্যমুখী বীজ থেকে নিষ্কাশিত একটি তেল। এর অলিক অ্যাসিডের পরিমাণ 80 শতাংশের মতো বেশি, যা জলপাই তেলের মতো, যেখানে লিনোলিক অ্যাসিডের অনুপাত 60 শতাংশের বেশি থেকে 10 শতাংশ বা তার বেশি কমে গেছে।
পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, উচ্চ ওলিক সূর্যমুখী তেলের অলিক অ্যাসিড উপাদান কার্যকরী তেল জলপাই তেলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং উচ্চ ওলিক অ্যাসিডের জাতগুলিতে প্যালমিটিক অ্যাসিডের মতো স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের অনুপাতও হ্রাস পায়। সামগ্রিকভাবে, দুটির পুষ্টিগুণ তুলনামূলক।
দীর্ঘমেয়াদে, ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে, উচ্চ অলিক সূর্যমুখী তেল গৃহস্থালীর ভোজ্য তেল বিভাগে স্থান পাবে।
বিভিন্ন তেল পণ্যে ওমেগা-9 ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনা
টাইপ | স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | |
Ω-6(লিনোলিক অ্যাসিড) | Ω-3 ( -লিনোলিক অ্যাসিড) | |||
ক্যামেলিয়া তেল | ৮ শতাংশ -9 শতাংশ | 80 শতাংশ -83 শতাংশ | 7 শতাংশ -13 শতাংশ | 1.5 শতাংশ -3 শতাংশ |
জলপাই তেল | 9 শতাংশ -11 শতাংশ | 84 শতাংশ -86 শতাংশ | 4 শতাংশ -7 শতাংশ | 1 শতাংশ |
উচ্চ অলিক সূর্যমুখী বীজ তেল | ৫ শতাংশ -7 শতাংশ | 80 শতাংশ -85 শতাংশ | 7 শতাংশ -9 শতাংশ | 1 শতাংশ |
মান
Q/LSM 0003S-2019 এর অধীনে উত্পাদিত।
স্টোরেজ
এটি শীতল এবং শুকনো অবস্থায় সংরক্ষণ করা উচিত।
শেলফ লাইফ
উচ্চ অলিক সূর্যমুখী তেলনা খোলা মূল পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় 24 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। খোলার পরে শেলফ লাইফ তাপমাত্রা, আলো এবং বাতাসের যোগাযোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। খোলার পরে অবশিষ্ট তেলকে নাইট্রোজেন দিয়ে সুরক্ষিত করতে হবে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করতে হবে।
কেন HSF বেছে নিন?
জৈবিক প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে, HSF বায়োটেক মালিকানা বুদ্ধিবৃত্তিক সম্পত্তির অধিকার সহ মূল গবেষণা এবং প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনে খুব মনোযোগ দেয়। নিম্নলিখিত 4টি মূল প্রযুক্তি প্রাকৃতিক কার্যকরী উপাদানগুলির গভীর বিকাশকে সমর্থন করে।
1. অয়েল ইস্টারিফিকেশন এবং মলিকুলার ডিস্টিলেশন প্রযুক্তি
2. উচ্চ দক্ষতা বিচ্ছেদ প্রযুক্তি
3. কার্যকরী ফ্যাক্টর microencapsulation প্রযুক্তি
4. নির্দেশিত মাইক্রোবিয়াল গাঁজন প্রযুক্তি
এইচএসএফ কার্যকরী তেল, প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েড এবং মাইক্রো-এনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তিতে অনেকগুলি মূল মালিকানা প্রযুক্তি তৈরি করেছে। HSF ঐতিহ্যগত খাদ্য উৎপাদনে ফাইটোস্টেরল এবং ফাইটোস্টেরল এস্টার, উচ্চ মানের প্রাকৃতিক ভিটামিনই, কার্যকরী মাইক্রো-এনক্যাপসুলেটেড পণ্য প্রয়োগ করেছে।
গরম ট্যাগ: উচ্চ অলিক সূর্যমুখী বীজ তেল, চীন, কারখানা, প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, প্রযোজক, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, সেরা, বিক্রয়ের জন্য