জার্নাল অব নিউট্রিশনে কানাডার টরন্টোর সেন্ট মাইকেল জিজি সম্প্রতি প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যেসয়াপ্রোটিনের কোলেস্টেরল হ্রাস করার প্রভাব রয়েছে। গবেষকরা 46 সম্পর্কিত মেটা-পরীক্ষাগুলির থেকে বিশদভাবে ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন এবং দেখতে পেয়েছেন যে সয়া প্রোটিন প্রাপ্ত বয়স্কদের কম-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (জিজি কোট; খারাপ জিজি কোট; কোলেস্টেরল) 3% থেকে 4% হ্রাস করে। যদিও এই মানটি ছোট, এটি কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে আরও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে। গবেষণার প্রধান লেখক ড। ডেভিড জেনকিনস বিশ্বাস করেন যে নতুন গবেষণার সীমাবদ্ধতা সত্ত্বেও, ফলাফলগুলি প্রমাণ করতে পারে যে সয়া প্রোটিন হৃদয়ের স্বাস্থ্যের সাথে নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত। যে লোকেরা উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার বা মাংস খেতে অভ্যস্ত তারা যদি আরও সয়া পণ্য খেতে পারেন তবে তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা আরও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।
