অ্যাস্টাক্সানথিন, একটি ক্যারোটিনয়েড, বিশ্বের শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া কেটোক্যারোটিনয়েড যা জৈবিক জগতে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান, বিশেষ করে চিংড়ি, কাঁকড়া, মাছ এবং পাখির মতো জলজ প্রাণীর পালকে।
প্রাকৃতিক astaxanthin এর জৈবিক উৎসের মধ্যে, Haematococcus pluvialis-এ astaxanthin-এর বিষয়বস্তু খুব বেশি, যার উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এবং ব্যবহার মূল্য রয়েছে।
astaxanthin এর শারীরবৃত্তীয় ফাংশন
1. উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
astaxanthin এর একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য। Astaxanthin বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করার জন্য ইলেকট্রন সরবরাহ করতে পারে, যার ফলে মুক্ত র্যাডিকেল (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) স্ক্যাভেঞ্জিং করার উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়।
2. অনাক্রম্যতা বাড়ান
বিজ্ঞানীরা মাউস লিম্ফোসাইটের ইন-ভিট্রো টিস্যু কালচার সিস্টেমে অ্যাটাক্সান্থিন এবং ক্যারোটিনের ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করেছেন এবং ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাবগুলি VA কার্যকলাপের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির থেকে স্বাধীন ছিল, যখন অ্যাটাক্সান্থিনের একটি শক্তিশালী ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব ছিল।
অ্যান্টিজেনের উপস্থিতিতে, astaxanthin উল্লেখযোগ্যভাবে প্লীহা কোষকে অ্যান্টিবডি তৈরি করতে, ইমিউনোগ্লোবুলিন তৈরি করতে শরীরকে উদ্দীপিত করতে, টি কোষের প্রভাব বাড়াতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
3. উল্লেখযোগ্য রঙ প্রভাব
Astaxanthin হল ক্যারোটিনয়েড সংশ্লেষণের শেষ বিন্দু। একবার প্রাণীর ভিতরে, এটি পরিবর্তন বা জৈব রাসায়নিক রূপান্তর ছাড়াই সরাসরি টিস্যুতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিছু জলজ প্রাণীর ত্বক এবং পেশীকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল রঙ দেয়। Astaxanthin ডিম এবং হাঁস-মুরগির পালক, ত্বক, পা এবং ঘাড়ে স্বাস্থ্যকর রঙ দেয়। এছাড়াও, astaxanthin মাছ খাওয়ানোর জন্য পছন্দের রঙ্গক।
4. বৃদ্ধি এবং প্রজনন প্রচার করুন
জলজ প্রাণীর ডিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যাট্যাক্সানথিন থাকে। অ্যাটাক্সান্থিনের এই উচ্চ উপাদান আলোর প্রতি মাছের সংবেদনশীলতাকে দুর্বল করে এবং মাছের বৃদ্ধি ও প্রজননকে উৎসাহিত করতে পারে। হরমোন হিসাবে, অ্যাটাক্সান্থিন মাছের ডিমের নিষিক্তকরণকে উৎসাহিত করে, ভ্রূণের মৃত্যুহার কমায়, স্বতন্ত্র বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে এবং পরিপক্কতা ও উর্বরতা উন্নত করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ইউনিকর্ন চিংড়ির খাদ্যে 50 মিলিগ্রাম/কেজি অ্যাটাক্সানথিন যোগ করলে চিংড়ির বেঁচে থাকার হার, ওজন বৃদ্ধি এবং খাদ্য পরিবর্তনের হার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। এছাড়াও, astaxanthin হাঁস-মুরগির ডিম উৎপাদন বাড়াতে পারে।
উন্নত প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে, HSF বায়োটেক গ্রাহকদের অ্যাটাক্সানথিন অয়েল সাসপেনশন, অ্যাটাক্সানথিন পাউডার এবং মাইক্রো-এনক্যাপসুলেটেড অ্যাটাক্সানথিন পাউডার সহ বিভিন্ন ধরনের অ্যাটাক্সানথিন পণ্য সরবরাহ করে।