টোকোফেরলভিটামিন ই (Ve) এর একটি হাইড্রোলাইজেট। প্রাকৃতিক টোকোফেরলগুলি সমস্ত ডি-টোকোফেরল (ডি-টোকোফেরল)। এটিতে is, β, ϒ, এবং as এর মতো আটটি আইসোমার রয়েছে δ টোকোফেরলের সবচেয়ে শক্তিশালী কার্যকলাপ রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত ডি-মিশ্রিত-টোকোফেরল ঘনকেন্দ্র হ'ল প্রাকৃতিক টোকোফেরলের বিভিন্ন আইসোমারের মিশ্রণ। টোকোফেরল একটি প্রাকৃতিক তেল-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা বর্তমানে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয়। এটিতে পুরো দুধের গুঁড়া, মাখন বা মার্জারিন, মাংসের পণ্যগুলি, প্রক্রিয়াজাত জলজ পণ্যগুলি, ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী, ফলের রস পানীয়, হিমায়িত খাবার এবং সুবিধামত খাবার, বিশেষত টোকোফেরলগুলি শিশুর খাবার হিসাবে, নিরাময়কারী খাবারগুলি, সুরক্ষিত খাবার ইত্যাদি applications অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস এবং পুষ্টির ফোর্টিফায়ারগুলি আরও গুরুত্বপূর্ণ।
