বর্তমানে, প্রশিক্ষক যারা প্রতিরোধের প্রশিক্ষণের মাধ্যমে পেশী আকার এবং শক্তি বৃদ্ধির আশা করেন তারা সাধারণত গ্রহণ করেনবিসিএএ. যারা জিমে আয়রন তোলেন তারা প্রায়শই আপনাকে বলবেন যে ব্র্যাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড চর্বিহীন পেশী তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। তারা আপনাকে বোঝাবে যে সেরা পেশী সংশ্লেষণ এবং বৃদ্ধি পেতে। প্রশিক্ষণের সময়, অ্যারোবিকস করার সময় বা দিনে একাধিকবার আপনাকে ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড পান করতে হবে। তবে, তা নয়।
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা পেশী ফাইবারগুলির উপর প্রশিক্ষণের প্রভাব থেকে উদ্ভূত হয়। সহজ কথায়, প্রশিক্ষণের উদ্দেশ্য হল পেশী তন্তুর ভিতরে গ্রহণযোগ্য অশ্রু সৃষ্টি করা। তারপর পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ এবং বিশ্রামের মাধ্যমে, আমাদের শরীর ছেঁড়া পেশী টিস্যু মেরামত করার জন্য নতুন, বড় পেশী তন্তু তৈরি করবে, এই পেশীগুলিকে আরও শক্তিশালী করে তুলবে। এই প্রক্রিয়াটিকে পেশী হাইপারট্রফি বলা হয়।
এই প্রক্রিয়াটি অর্জন করতে, শরীরকে অ্যামিনো অ্যাসিড অণু ব্যবহার করতে হবে। একক অ্যামিনো অ্যাসিড সংযোগ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পেপটাইড তৈরি করতে একত্রিত হবে, যা প্রোটিন পুনর্গঠন করে এবং অবশেষে পেশী তন্তু তৈরি করে। এই পেশীগুলি তৈরি করার জন্য শরীরকে অবশ্যই একটি অ্যানাবলিক অবস্থা বজায় রাখতে হবে, যা রক্তে অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘনত্ব এবং পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণের কারণগুলির গতি দ্বারা প্রভাবিত হবে যা প্রশিক্ষণ, পুষ্টি এবং ইনসুলিন সহ পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করে।
ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড কি উপকারী?
বর্তমান প্রমাণের উপর ভিত্তি করে, এটি বিবেচনা করা যেতে পারে যে পেশী বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারের জন্য BCAA একটি প্রয়োজনীয় সম্পূরক। তবে সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে কিছু কিছু ক্ষেত্রে ঘটনা বিপরীত। এর কারণ হল আমরা এই সত্যটিকে উপেক্ষা করেছি যে নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড (3 BCAA সহ) ছাড়া নতুন প্রোটিন তৈরি করা যায় না। অতএব, নতুন প্রোটিন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড একা বিসিএএ সরবরাহ করতে পারে না। উপরন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে লিউসিনের উচ্চ ঘনত্ব পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য ক্ষতিকর। অত্যধিক লিউসিন আইসোলিউসিন এবং ভ্যালিনের অক্সিডেশন হারকে ত্বরান্বিত করবে, পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণে তাদের প্রভাব হ্রাস করবে, যার ফলে মোট আউটপুট হ্রাস পাবে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, BCAAs পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ (MPS) এর জন্য প্রয়োজনীয় অ্যানাবলিক পরিবেশ তৈরি করতে পারে না। তারা ক্যাটাবলিক স্টেট (MPB) প্রচার করে এবং পেশী প্রোটিন ভাঙ্গন বাড়ায়।
উপসংহার:
তাহলে, এটা কি সত্য নাকি কেলেঙ্কারী? গবেষণা অনুসারে, এটা স্পষ্ট যে সত্যের চেয়ে বেশি কেলেঙ্কারী রয়েছে। সঠিক সময়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে পূর্ণ-মূল্যের প্রোটিনের সাথে একত্রে নেওয়া হলে তাদের কিছু সম্ভাব্য প্রভাব থাকতে পারে, তবে এটি এখনও বিতর্কিত। একটি ভাল সম্পূরক সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকা উচিত। এটি শুধুমাত্র একটি হুই প্রোটিন সম্পূরক অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, অথবা আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য থেকে পেতে পারেন। BCAA এবং গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূরক শুধুমাত্র অন্যান্য খাবারের পরিপূরক হতে পারে। উচ্চ জৈবিক মূল্যের খাদ্য উত্সের সাথে খাওয়া হলে, দুধ বা ডিম-BCAA MPS বাড়াতে পারে। এটি অবশেষে মেরামত এবং পুনর্নির্মাণ পেশী সাহায্য করবে। এছাড়াও, তাদের সারকোপেনিয়া (অ্যানাবলিক থ্রেশহোল্ড বৃদ্ধির কারণে বার্ধক্যের সাথে যুক্ত শক্তি হ্রাস) মোকাবেলার প্রভাব রয়েছে। বয়স্কদের মধ্যে, অ্যানাবলিক অবস্থা অর্জনের জন্য আরও প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং BCAAs প্রয়োজন।