1. এমসিটিলিপোজেনেসিস এবং থার্মোজেনেসিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, সেইসাথে লিসারজিক অ্যাসিড দিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে
মিডিয়াম-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি) হল ট্রাইগ্লিসারাইড যা 6-12 কার্বন পরমাণু সহ ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে গঠিত। MCT হজমের পরে গঠিত মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (MCFAs) লং-চেইন ট্রায়াসিলগ্লিসারল (LCTs) থেকে প্রাপ্ত লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (LCFAs) থেকে ভিন্নভাবে বিপাক করা হয়। এলসিএফএ-এর শোষণ এবং পরিবহনের জন্য কাইলোমিক্রন গঠনের প্রয়োজন হয়। বিপরীতে, এমসিএফএগুলি পোর্টাল রক্তে সরাসরি লিভারে পরিবাহিত হয়, যার ফলে অ্যাডিপোজ টিস্যুগুলির মতো পেরিফেরাল টিস্যুগুলিকে বাইপাস করে, তারা এলপিএল অ্যাকশন এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু ডিপোতে জমা হওয়ার জন্য কম সংবেদনশীল করে তোলে। চর্বি ব্যবহারের সময় কাঠামো-ভিত্তিক পার্থক্য অব্যাহত থাকে: এইভাবে, LCFAs থেকে ভিন্ন, MCFAগুলি কার্নিটাইন পরিবহন ব্যবস্থা থেকে স্বাধীনভাবে মাইটোকন্ড্রিয়ায় প্রবেশ করে, তাই তারা অক্সিডেশনের জন্য বেশি সংবেদনশীল হতে পারে।
2. ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের প্রভাব
এমসিটি তৃপ্তির মাধ্যমে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। MCT-এর তৃপ্তি বৈশিষ্ট্য একাধিক প্রাক- এবং পোস্ট-শোষণকারী প্রক্রিয়া জড়িত।
এমসিটি তেল হল একটি ফ্যাকাশে হলুদ, পরিষ্কার, গন্ধহীন তেল যার প্রায় নিরপেক্ষ বা কিছুটা হালকা স্বাদ রয়েছে। MCT-যুক্ত লাঞ্চ অন্যান্য MCT-মুক্ত খাবারের তুলনায় রাতের খাবারে খাবারের খরচ কমিয়ে দেয়, পরামর্শ দেয় যে MCTগুলি অন্যান্য চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি পরিতৃপ্ত। তৃপ্তির এই বৃদ্ধি এমসিটি লাঞ্চের পরে চর্বি অক্সিডেশন বৃদ্ধির কারণেও হতে পারে।
3. মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড হল MCT তেল যা দীর্ঘ-শৃঙ্খল FAO রোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ তারা দীর্ঘ-চেইন FAO-তে বাধাগুলিকে বাইপাস করতে পারে, যার ফলে FAO- পেটেন্ট করা পথের বাকি অংশে ATP উৎপাদনের সুবিধা হয়।
4. সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, LCT-এর সাথে MCT-এর transesterification দ্বারা মাঝারি- এবং দীর্ঘ-চেইন ট্রায়াসিলগ্লিসারল (MLCT) অণুগুলি তৈরি করা হয়েছে। MCT থেকে MLCT-এর কাঠামোগত রূপান্তর এর উপযোগিতাকে প্রসারিত করে এবং MCFA/MCT ফাংশনগুলির প্রতি আরও মনোযোগ আকর্ষণ করতে পারে। MCT এবং LCT-এর শারীরিক মিশ্রণের তুলনায় MLCT-এর ধূমপানের তাপমাত্রা বেশি, এটি রান্নার জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে এমএলসিটি গ্রহণ শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি কমাতে পারে।