ফাইটোস্টেরল(ফাইটোস্টেরল বা প্ল্যান্ট স্টেরল) হল উদ্ভিদের একটি সক্রিয় উপাদান, যা কোলেস্টেরলের মতো প্রাণীর স্টেরলের মতোই। উদ্ভিদ স্টেরল নামেও পরিচিত।
Phytosterols রক্তের লিপিড কমানোর একটি উল্লেখযোগ্য কাজ আছে, যা প্রচুর সংখ্যক গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে।
Phytosterols (esters) এরও শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রয়েছে, বিশেষ করে এর শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী এবং প্রদাহ বিরোধী প্রভাবের কারণে, স্টিগমাস্টেরল সরাসরি একটি প্রদাহ বিরোধী ড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা ক্ষত নিরাময়, পেশী প্রসারণ এবং রক্ত সঞ্চালনকে উন্নীত করতে পারে। বিভিন্ন ক্ষত একটি ভাল প্রভাব আছে। এটির ত্বকে উচ্চ ব্যাপ্তিযোগ্যতাও রয়েছে, ত্বকের পৃষ্ঠের আর্দ্রতা বজায় রাখতে পারে, ত্বকের বিপাককে উন্নীত করতে পারে, ত্বকের প্রদাহকে বাধা দিতে পারে, সূর্যের ইরিথেমা, ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং চুলের বৃদ্ধি এবং চুলের পুষ্টির প্রভাব রয়েছে। এটি ক্রিম উৎপাদনের জন্য একটি W/O ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে ভাল ব্যবহারের অনুভূতি (ভাল ছড়ানোর ক্ষমতা, মসৃণ এবং নন-স্টিকি), ভাল স্থায়িত্ব এবং অবনতির প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে ফাইটোস্টেরল (এস্টার) মানুষের ইমিউন সিস্টেমে টি কোষ এবং INK কোষের কার্যকলাপকে উন্নত করতে পারে, ম্যাক্রোফেজের ফ্যাগোসাইটিক ক্ষমতা বাড়াতে পারে, হিউমারাল এবং সেলুলার অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে, মানুষের অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ ও বৃদ্ধি করতে পারে এবং ভাইরাস প্রতিরোধ করতে পারে।
ফাইটোস্টেরল এস্টারের সাথে যোগ করা আরও দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ভোজ্য তেল খাওয়া স্ব-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, ইমিউন সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে পারে, অন্তঃস্রাবের স্থিতিশীলতাকে উন্নীত করতে পারে এবং বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ কমাতে পারে। কিছু লোকের দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রশিক্ষণের অভাব রয়েছে, ভাল ব্যায়ামের অভ্যাস গড়ে তোলেন না এবং খাদ্য নিয়ন্ত্রণে মনোযোগ দেন না, যা অনাক্রম্যতা হ্রাসের দিকে নিয়ে যায়, বিভিন্ন ধরণের ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণ হয় এবং সিস্টেমিক প্রকাশও ঘটায়, যা মানুষের জীবনযাত্রার উপর একটি বড় প্রভাব। হস্তক্ষেপ খাদ্য থেকে ফাইটোস্টেরল এস্টার প্রতিদিন গ্রহণ করা আমাদের অনাক্রম্যতা এবং আমাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য খুবই উপকারী!