গাঁজানো আদাপুষ্টির শোষণ উন্নত করতে পারে এবং একটি স্বাভাবিক প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া সমর্থন করতে পারে।
গাঁজানো আদাতে জিঞ্জেরলের পরিমাণ বেশি ছিল, যার মধ্যে 6-জিনজারোল, 8-জিনজারোল, 10-জিনজারোল এবং 12-জিঞ্জেরল ছিল, যার মধ্যে 6-জিঞ্জেরল ছিল সর্বোচ্চ বিষয়বস্তু
জিঞ্জেরলের রক্তের লিপিড কমানো, হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করা, অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টি-টিউমার, অ্যান্টি-আলসার, অ্যান্টি-জমাট বিরোধী, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যানালজেসিক, অ্যান্টি-এমেটিক, অ্যান্টি-ডিজিনিস, কৃমিনাশক, জীবাণুমুক্ত করার কাজ রয়েছে। , এবং এন্টিসেপটিক। ভোজ্য স্বাদ এবং মশলা, প্রসাধনী, কার্যকরী খাবার এবং সবুজ কীটনাশকের প্রচুর সম্ভাব্য প্রয়োগের মান রয়েছে।
জিঞ্জেরলের কার্যকরী বৈশিষ্ট্য
(1) জিঞ্জেরলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব।
জিঞ্জেরলের কার্যকরী ক্রিয়াকলাপের কাঠামোগত ভিত্তি অণুতে guaiacol এবং -hydroxyketone কাঠামোর উপস্থিতিতে নিহিত। জিঞ্জেরলের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বুটাইলেটেড হাইড্রোক্সিয়ানিসোল, ডিবিউটাইলহাইড্রোক্সাইটোলুইন, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, 6-জিনজারোল, 8-জিনজারোল এবং 10-জিঞ্জেরল এর চেয়ে বেশি এটি কার্যকরভাবে ডিপিপিএইচ ক্ষয় করতে পারে , সুপারঅক্সাইড এবং হাইড্রক্সিল র্যাডিকেল, এবং 10- জিঞ্জেরলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা অন্য দুটি জিনজারোলের চেয়ে ভাল।
(2) জিঞ্জেরলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব।
Gingerol গ্রাম-নেতিবাচক ব্যাকটেরিয়া, গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়া, খামির এবং ছত্রাকের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে জিঞ্জেরল 8। 10-জিনজারোল এবং 12-জিনজারোল কার্যকরভাবে 4~20 ug/mL তে মৌখিক প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দিতে পারে, যা প্রতিদিনের মুখের যত্নে জিঞ্জেরল প্রয়োগের জন্য একটি তাত্ত্বিক ভিত্তি স্থাপন করে।
(3) Gingerol এর কার্ডিওটোনিক, হাইপোলিপিডেমিক, হাইপোগ্লাইসেমিক এবং হাইপোটেনসিভ প্রভাব।
6-জিনজারোল, 8-জিনজারোল এবং 10-জিনজারোল কঙ্কালের সারকোপ্লাজমিক এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম-সম্পর্কিত এনজাইমগুলি সক্রিয় করে এবং কার্ডিওমায়োসাইট দ্বারা সারকোপ্লাজমিক রেটিকুলাম গ্রহণ বাড়িয়ে মায়োকার্ডিয়াল সংকোচনশীলতা বাড়াতে পারে। কার্বন পরমাণুর সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে হ্রাস পায়। 6-জিঞ্জেরল পরীক্ষিত ডায়াবেটিক ইঁদুরের রক্তে শর্করা, ট্রাইগ্লিসারাইড, কোলেস্টেরল, ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে এবং ভারী ধাতু দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ বিষাক্ততা এবং অক্সিডেটিভ বিষাক্ততাকে কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে পারে। আর্সেনিক উপাদান। ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করুন। উচ্চ রক্ত শর্করা. জিঞ্জেরলের রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করার প্রভাব রয়েছে এবং উচ্চ রক্তচাপযুক্ত প্রাণীদের অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাব জিঞ্জেরলের মাত্রার সমানুপাতিক।