বেগুনি আলুর নির্যাস পাউডার

আপনি কি একজন পেশাদার বেগুনি আলু নির্যাস পাউডার উৎপাদক এবং সরবরাহকারীর কাছ থেকে পাইকারি বেগুনি আলু নির্যাস পাউডারে যাচ্ছেন? এটি চীনের সুপরিচিত-বেগুনি আলুর নির্যাস পাউডার প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি, আমাদের কারখানায় যোগাযোগ করতে স্বাগতম৷

বেগুনি আলুর নির্যাস পাউডার(Solanum tuberosum L. নির্যাস) হল একটি প্রিমিয়াম বোটানিক্যাল উপাদান যা বেগুনি-মাংসযুক্ত আলু জাতের গভীর রঙ্গক কন্দ থেকে প্রাপ্ত। সাধারণ সাদা বা হলুদ আলুর বিপরীতে, বেগুনি আলুতে অ্যান্থোসায়ানিনের উচ্চ ঘনত্ব থাকে-একই পরিবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ পাওয়া যায় যা ব্লুবেরি, কালো চাল এবং বেগুনি ভুট্টায় পাওয়া যায়-সমস্ত কন্দের মাংসে বিতরণ করা হয়।

HSF এর পার্পল পটেটো এক্সট্র্যাক্ট একটি মালিকানাধীন অ্যাসিডিফাইড ওয়াটার-ইথানল নিষ্কাশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে উন্নত স্প্রে শুকানোর মাধ্যমে তৈরি করা হয়। নির্যাসটিতে অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিনগুলির একটি অনন্য এবং অত্যন্ত স্থিতিশীল প্রোফাইল রয়েছে, প্রাথমিকভাবে পেটুনিডিন-3-O-গ্লুকোসাইড এবং ম্যালভিডিন-3-ও-গ্লুকোসাইড ডেরাইভেটিভস, যা অন্যান্য নন-ওসায়ানিন উৎসের তুলনায় তাপ, আলো এবং pH বৈচিত্রের ব্যতিক্রমী প্রতিরোধ প্রদান করে।

HSF এরবেগুনি আলু গুঁড়াএকটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গভীর বেগুনি-লাল থেকে বেগুনি সূক্ষ্ম পাউডার, যা মোট অ্যান্থোসায়ানিন বা নির্দিষ্ট অ্যান্থোসায়ানিন সামগ্রীর মতো বায়োঅ্যাকটিভ মার্কারগুলির জন্য প্রমিত৷ এটি ব্যাপকভাবে একটি স্থিতিশীল প্রাকৃতিক বেগুনি-লাল রঙের উপাদান হিসেবে স্বীকৃত যা পরিষ্কার-লেবেল খাদ্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপলব্ধ, পাশাপাশি এটি কার্ডিওভাসকুলার সুস্থতা, বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সমর্থন করার জন্য একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হিসেবে কাজ করে।

স্পেসিফিকেশন

পণ্যের সুবিধা

একটি বিশেষ কন্দ নির্যাস উত্পাদক হিসাবে, HSF এরবেগুনি মিষ্টি আলু নির্যাস গুঁড়াঅনন্য সুবিধা প্রদান করে:

1. অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিন থেকে স্থিতিশীলতা: এটি বেগুনি আলুর নির্যাসের একক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা। নন-অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিন (ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, এল্ডারবেরি), বেগুনি আলু অ্যান্থোসায়ানিনগুলির এক বা একাধিক অ্যারোমেটিক অ্যাসিড গ্রুপ রয়েছে যা এস্টার বন্ডের মাধ্যমে তাদের চিনির অংশে সংযুক্ত থাকে। এই অ্যাসিল গ্রুপগুলি ইন্ট্রামলিকুলার কপিগমেন্টেশনের মাধ্যমে অ্যান্থোসায়ানিডিন কোরের উপর স্ট্যাক করে, অসাধারণ সুরক্ষা প্রদান করে:

উচ্চতর তাপ স্থিতিশীলতা: 30-60 মিনিটের জন্য 100 ডিগ্রি এক্সপোজারের পরে 85-95% রঙ এবং জৈব সক্রিয়তা ধরে রাখে এবং 180-200 ডিগ্রিতে বেক করার পরে 70-80%। এটি এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে খোলে যা অ-অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিনগুলির সাথে অসম্ভব।

উচ্চতর আলোর স্থায়িত্ব: 3-অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিনের তুলনায় ফটোডিগ্রেডেশনের জন্য 5 গুণ বেশি প্রতিরোধী। বেগুনি আলুর নির্যাস দিয়ে রঙ করা পণ্যগুলি ফ্লুরোসেন্ট এবং LED আলোর অধীনে খুচরা তাকগুলিতে কয়েক মাস ধরে তাদের প্রাণবন্ত বেগুনি-লাল রঙ ধরে রাখে।

উচ্চতর pH স্থায়িত্ব: একটি বিস্তৃত pH পরিসরে স্থিতিশীল রঙ বজায় রাখে (2.5-6.5) নন-অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিনের তুলনায়। pH 6.0-6.5-এ, বেগুনি আলুর নির্যাস বেগুনি-বেগুনি থেকে যায়, যখন নন-অ্যাসিলেটেড অ্যান্থোসায়ানিনগুলি মূলত বর্ণহীন বা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।

ব্যবহারিক নিহিত্য: বেগুনি আলুর নির্যাস হল সবচেয়ে স্থিতিশীল প্রাকৃতিক বেগুনি-লাল রঙের রঙ্গকগুলির মধ্যে একটি যা বেগুনি ভুট্টার সাথে তুলনীয়, বেশিরভাগ ফল এবং বেরি নির্যাস থেকে উচ্চতর, এবং হিবিস্কাস বা এল্ডারবেরির মতো অ্যাসিলেটেড উত্স থেকে নাটকীয়ভাবে উচ্চতর।

2. অ্যান্থোসায়ানিন প্রোফাইল: সায়ানিডিন-3-O-গ্লুকোসাইড (C3G) দ্বারা প্রভাবিত বেশিরভাগ অ্যান্থোসায়ানিন উত্সের বিপরীতে, বেগুনি আলুর নির্যাস পেটুনিডিন-3-ও-গ্লুকোসাইড (40-50%) এবং মোট অ্যান্থোসায়ানিন-3-ও-গ্লুকোসাইড দ্বারা প্রভাবিত হয়। (20-30%)। এই অ্যান্থোসায়ানিডিনগুলির অতিরিক্ত মেথক্সি গ্রুপ রয়েছে যা প্রদান করে:

বৃহত্তর হাইড্রোফোবিসিটি (কিছু নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ভাল তেল দ্রবণীয়তা)

বর্ধিত রাসায়নিক স্থিতিশীলতা (মেথক্সি গ্রুপ জারণ থেকে রক্ষা করে)

স্বতন্ত্র রঙের বৈশিষ্ট্য (একই pH এ C3G এর চেয়ে নীল রঙ)

বিভিন্ন বায়োঅ্যাকটিভিটি প্রোফাইলের জন্য সম্ভাব্য

3. ক্লিন টেস্ট প্রোফাইল: বেগুনি আলুর নির্যাস একটি হালকা, সামান্য মাটির/আলুর মতো-খুব কম কষাকষি সহ স্বাদযুক্ত। রঙের জন্য সাধারণ ব্যবহার স্তরে (সমাপ্ত পণ্যের 0.1-0.5%), স্বাদ খুব কমই উপলব্ধি করা যায়। কার্যকরী সুবিধার জন্য উচ্চতর ব্যবহারের স্তরে (1-2%), স্বাদটি হালকা এবং মিষ্টি, ফল, চকোলেট বা সুস্বাদু স্বাদের সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ - বিটরুট (মাটি) বা স্পিরুলিনা (সামুদ্রিক) তুলনায় অনেক কম অনুপ্রবেশকারী। এই নিরপেক্ষতা পানীয়, মিষ্টান্ন, এবং সম্পূরক অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি প্রধান সুবিধা।

4. প্রাকৃতিকভাবে GMO-বিনামূল্যে: HSF দ্বারা ব্যবহৃত সমস্ত বেগুনি আলুর জাতগুলি ঐতিহ্যবাহী, নন-GMO জাত যা আন্দিজে বহু শতাব্দী ধরে জন্মানো হয়েছে৷ কোন জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত বেগুনি আলুর জাত বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না। আমাদের নির্যাস নন-GMO প্রকল্প যাচাইকরণের জন্য যোগ্য।

5. অ্যালার্জেন-বিনামূল্যে এবং খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত: বেগুনি আলুর নির্যাস শীর্ষ 9টি প্রধান অ্যালার্জেন (দুধ, ডিম, মাছ, শেলফিশ, গাছের বাদাম, চিনাবাদাম, গম, সয়া, তিল) থেকে মুক্ত। এটি নিরামিষ, নিরামিষ, কোশার, হালাল এবং গ্লুটেন-মুক্ত।

6.মাল্টি-গ্রেড নমনীয়তা: HSF বিভিন্ন গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে একাধিক গ্রেড অফার করে:

অ্যাপ্লিকেশন

ন্যাচারাল ফুড কালারেন্ট: এটির জন্য সবচেয়ে বড় অ্যাপ্লিকেশনবেগুনি আলু নির্যাস গুঁড়া. এটি ব্যতিক্রমী স্থিতিশীলতার সাথে পরিষ্কার-বেগুনি-থেকে-লাল রঙের লেবেল প্রদান করে:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >90% রঙ ধরে রাখা।

বেকড পণ্য: বেগুনি আলুর রুটি, বেগুনি ভেলভেট কেক, কুকিজ, মাফিন, ব্যাগেল, পেস্ট্রি, পাই ফিলিংস। 180-200 ডিগ্রিতে বেক করার পরে প্রাণবন্ত রঙ ধরে রাখে - বেশিরভাগ প্রাকৃতিক লাল/বেগুনি রঙের বিপরীতে যা বাদামী হয়ে যায়।

দুগ্ধজাত খাবার এবং বিকল্প: দই (বেগুনি বেরি দই), আইসক্রিম, হিমায়িত দই, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের পানীয়, পনির। দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল। বেগুনি রঙ বেরি, আঙ্গুর এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদকে পরিপূরক করে।

মিষ্টান্ন: গামি, হার্ড ক্যান্ডি, ললিপপ, মার্শম্যালো, ফন্ড্যান্ট, আইকিংস, চকোলেট আবরণ। আঠালো উৎপাদনের জন্য চমৎকার যেখানে উচ্চ তাপমাত্রা প্রয়োজন।

সিরিয়াল এবং স্ন্যাকস: প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, গ্রানোলা, স্ন্যাক বার, প্রোটিন বার, এক্সট্রুড স্ন্যাকস। তাপ স্থিতিশীলতা এক্সট্রুশন বা বেকিং আগে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়।

সস, ড্রেসিং এবং মশলা: ফলের সিরাপ, জ্যাম এবং জেলি, কেচাপ, বারবিকিউ সস, হট সস, সালাদ ড্রেসিং। তাক-স্থিতিশীল পণ্যের জন্য রিটোর্ট প্রক্রিয়াকরণে বেঁচে থাকে।

খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক: বেগুনি আলুর নির্যাস একটি উচ্চ-অ্যান্টোসায়ানিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়:

ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেট: কার্ডিওভাসকুলার সুস্থতা, বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমর্থনের জন্য। 5%, 10%, বা 25% অ্যান্থোসায়ানিন-এ প্রমিত।

গামি: চোখের স্বাস্থ্য, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা এবং সামগ্রিক সুস্থতার জন্য পরিপূরক। বেগুনি আলুর তাপ স্থিতিশীলতা আঠালো উত্পাদনের জন্য একটি প্রধান সুবিধা।

তরল পরিপূরক এবং ড্রপস: হাইড্রোঅ্যালকোহলিক টিংচার বা জল{0}}ভিত্তিক সমাধান। বেগুনি আলু কার্যকরী উপকারিতা সহ প্রাকৃতিক রঙ প্রদান করে।

পাউডারযুক্ত পানীয়ের মিশ্রণ: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা বিপাকীয় স্বাস্থ্য সহায়তার জন্য স্টিক প্যাক। জলে সহজেই দ্রবীভূত হয়, আকর্ষণীয় বেগুনি-লাল রঙ প্রদান করে।

প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন:

ত্বকের যত্ন: সিরাম, ক্রিম, মাস্ক, টোনার। বেগুনি আলু অ্যান্থোসায়ানিন প্রাকৃতিক রঙ এবং কার্যকরী সুবিধা প্রদান করে।

ঠোঁটের যত্ন: লিপ বাম, ঠোঁটের তেল, ঠোঁটের গ্লস।

চুলের যত্ন: বেগুনি/রূপালি চুলের জন্য রঙ-শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার জমা করা।

স্নানের পণ্য: স্নানের বোমা (বেগুনি ফিজিং ওয়াটার), শাওয়ার জেল, হাতের সাবান, বডি স্ক্রাব।

পণ্য যোগ্যতা

ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher, এবং Halal-এর মতো সার্টিফিকেট রয়েছে৷

বিশ্বব্যাপী প্রদর্শনী

ফ্যাক্টরি ভিউ (ভিডিও বিস্তারিত জানতে ক্লিক করুন)

গরম ট্যাগ: বেগুনি আলু নির্যাস পাউডার, চীন, কারখানা, প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, প্রযোজক, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, সেরা, বিক্রয়ের জন্য