Steviol Glycosides কি?
স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি হল প্রাকৃতিক মিষ্টি যা কম ক্যালোরির মান গ্লাইকোসাইডের অন্তর্গত।স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড পাউডারআখ এবং বীট চিনির পরে উন্নয়ন মূল্য এবং স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন সহ তৃতীয় প্রাকৃতিক বেতের চিনির বিকল্প, এবং আন্তর্জাতিকভাবে "বিশ্বের তৃতীয় চিনির উত্স" হিসাবে পরিচিত।
স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির স্থিতিশীল রাসায়নিক গঠন, কম নিরাপত্তা এবং কম বিষাক্ততা, উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালরির মান রয়েছে, যা খাদ্য এবং শিল্প উত্পাদনে সুক্রোজ বা অন্যান্য মিষ্টিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।
উৎপাদন প্রযুক্তি
স্টেভিয়া পাতার নির্যাস।
জৈব রূপান্তর থেকে স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড।
গাঁজন থেকে স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড।
গ্লুকোসিলেটেড স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডস।
ফাংশন
Styoside প্রধানত স্টেভিয়ার পাতায় পাওয়া যায়, Asteraceae পরিবারের একটি ছোট গুল্ম উদ্ভিদ। বিশুদ্ধ স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডের মিষ্টতা সুক্রোজ (সাধারণ সাদা চিনি) থেকে 250-300 গুণ বেশি, এবং ডোজ বড় হলে একটি তিক্ত স্বাদ এবং ঘাসযুক্ত স্বাদ থাকবে। এটা ভাল তাপ প্রতিরোধের এবং স্থায়িত্ব আছে, Maillard প্রতিক্রিয়া ঘটবে না, এবং ডেজার্ট রং ডিগ্রী কমাতে উপায় এক.
স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি মূলত হজম হয় না এবং শরীরে শোষিত হয় না, তাই তারা মূলত শক্তি উত্পাদন করে না এবং রক্তে শর্করার ওঠানামায় হস্তক্ষেপ করে। স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি মানবদেহে প্রবেশ করার পরে, গ্যাস্ট্রিক জুস এবং অন্ত্রের পাচক রস স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির উপর কোন অবনতিকর প্রভাব ফেলে না, প্রায় সমস্ত স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড কোলনে প্রবেশ করে এবং তারপর অন্ত্রের উদ্ভিদ দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং বিপাকগুলি মলের সাথে নির্গত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড পাউডারহিমায়িত পানীয়, স্বাদযুক্ত গাঁজানো দুধ, পানীয়, জেলি, জ্যাম, প্রস্তুত দুধ, টিনজাত ফল, পেস্ট্রি ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
স্টোরেজ কন্ডিশন
25 ডিগ্রির নিচে শুকনো ঘরের তাপমাত্রায় সিল করা এবং সংরক্ষণ করা হয়
শেলফ লাইফ
24 মাস
প্যাকেজ
25 কেজি/ ব্যাগ
Q&A
প্রশ্ন ১. স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডের মিষ্টতা কী?
উত্তর: স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি সুক্রোজের চেয়ে 200-300 গুণ বেশি মিষ্টি, পরে তিক্ততা এবং ঘাসযুক্ত স্বাদযুক্ত।
প্রশ্ন 2: স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডের তিক্ত স্বাদ কীভাবে দূর করবেন?
উত্তর: HSF ব্লেন্ডেড সুইটনার পাউডার দেখুন
প্রশ্ন 3: স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডস সম্পর্কে কেমন?
উত্তর: ক্যালোরিফিক মান সুক্রোজের মাত্র 1/300।
প্রশ্ন 4: স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড কতটা নিরাপদ?
উত্তর: স্টেভিয়া বিপাক ক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে না এবং শরীরে জমা হয় না। কোন বিষাক্ত প্রভাব নেই। নন-টেরাটোজেনিক, নন-মিউটজেনিক এবং নন-কার্সিনোজেনিক।
কারখানার ওভারভিউ
গরম ট্যাগ: steviol glycosides পাউডার, চীন, কারখানা, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, প্রযোজক, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, সেরা, বিক্রয়ের জন্য
